Realschule Güglingen

Im Rahmen von „Schnupperstunden“ an der Realschule erhielten Schülerinnen und Schüler der 5. Klassen die Gelegenheit, die Fächer AES (Alltagskultur, Ernährung, Soziales), Technik und Französisch kennenzulernen, damit sie sich für die kommende Klasse 6 für eines dieser Wahlpflichtfächer entscheiden können.

Ein besonderer Programmpunkt war dabei im Fach AES eine Apfelverkostung, bei der verschiedene Apfelsorten mit allen Sinnen untersucht und bewertet wurden. Die Kinder lernten, dass man die Äpfel kriterienorientiert hinsichtlich Geschmack, Geruch, Konsistenz und Aussehen testen kann. Mit großer Neugier beschrieben sie süße, säuerliche oder besonders saftige Noten, verglichen die Festigkeit des Fruchtfleisches und achteten auf Farbe sowie Form der einzelnen Sorten. Dabei lernten sie, ihre Sinneseindrücke bewusst wahrzunehmen und in Worte zu fassen. Schnell wurde deutlich, wie unterschiedlich Äpfel schmecken können – von knackig-frisch bis aromatisch-mild.

Im Anschluss an die Verkostung wurde gemeinsam darüber gesprochen, welche Bedeutung regionale und saisonale Produkte für einen nachhaltigen Lebensstil haben. Die Schülerinnen und Schüler erfuhren, dass kurze Transportwege die Umwelt schonen und der Kauf regionaler Lebensmittel die heimische Landwirtschaft stärkt. Außerdem wurde thematisiert, dass saisonale Produkte meist frischer sind und intensiver schmecken.

Die verwendeten Äpfel stammten vom Obsthof Heiniger in Brackenheim, der die Realschule seit vielen Jahren zu besonderen Anlässen immer wieder mit Lebensmittelspenden unterstützt. Durch diese enge Zusammenarbeit können praxisnahe Unterrichtseinheiten wie z.B. diese Apfelverkostung oder andere Unterrichtsinhalte mit frischem heimischem Obst und Gemüse unaufwändig durchgeführt werden.

Die Schnupperstunde bot den Kindern somit nicht nur einen Einblick in das Fach AES, sondern vermittelte auch auf anschauliche Weise, wie Ernährung, Nachhaltigkeit und bewusster Konsum im Alltag zusammenhängen. (YW/EH)